Hij komt hij komt! Wie zoet is krijgt lekkers, wie stout is ook!

• Dagschotel: Gierstpuree, seitanstoofpot (met champies, bier, mosterd, selder,…), pastinaak en wortel, gebakken winterprei, spinazie, salade van rode biet, peterselie-aise (10€)
• Maaltijdsalade:  Rogge, zongedroogde tomaat, kalamata olijven, kappers, augurk, warmoes, wortel, peterselie, kervel, citroen, kortom een beetje zuiders (8€)
• Soep:  Topi topi topinambour (4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)
• Bidon 5 liter appel-peer-druivesap (alles handgeplukt en onbespoten) (13 euro)

Deze week doen we aan zuiders comfortfood!

• Dagschotel: Zwarte bonen puree met geroosterde look en sesam, geroosterde patat, gebakken spruiten, pompoen met gember, geblancheerde schorseneer, afgewerkt met een magistrale paprikacoulis, slaatje van witloof met kiemen(10€)
• Maaltijdsalade:  Poké bowl style, gemarineerde en geroosterde tofu, chinese kool, wilde rijst, radijs, sjalot, zoete patat, en een gefermenteerde knolselder, met een sweeeet and sour saucy off course (8€)
• Soep: bloemkool met kokos (4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)
• Bidon 5 liter appel-peer-druivesap (alles handgeplukt en onbespoten) (13 euro)

Schaamteloze, eerlijke boef! Met dank aan de inspiratie van Goeien Boef

• Dagschotel: Jagerschotel da zijn dus patatten vanboven, daaronder groensel en daaronder seitangehakt,… en dat allemaal met een rochefort (het bier) saus, boerekool, geroosterde wortelen (paarse, gele, oranje), salade van knolselderij en augurk (10€)
• Maaltijdsalade:  Bulghur, geroosterde tempeh, rode biet, pompoen, warmoes, aioli (8€)
• Soep: Harira lalalalala(4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)
• Bidon 5 liter appel-peer-druivesap (alles handgeplukt en onbespoten) (13 euro)

 

• Dagschotel: Lasagne, all vegan en lekker ook! Daarbij een slaatje van pastinaak, geroosterde pompoen, kalamata olijven en zongedroogde tomaat.(10€)
• Maaltijdsalade:  Boekweit, bloemkool, schorseneer, wortel, waterkers, knolselder, blablabla sausje, en natuurlijk iets gefermenteerd. (8€)
• Soep: Kervel soep, afgewerkt met nooooori! (4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)
• Bidon 5 liter appel-peer-druivesap (alles handgeplukt en onbespoten) (13 euro)

Sunshine on a plate!

• Dagschotel: Risotto, geroosterde kikkererwten, pompoenpuree, spruitjes, gebakken parijse champignons, sla van witloof en gedroogde vijgen, rode biet dressing (10€)
• Maaltijdsalade:  Quinoa, zwarte linzen, dragon, warmoes, gele en paarse wortel, Salie-aise (8€)
• Soep: Veloute afgewerkt met curry en citroen (4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)
• Bidon 5 liter appel-peer-druivesap (alles handgeplukt en onbespoten) (13 euro)

 

We gaan de herfstige toer op!

• Dagschotel: Stoofpot van seitan en boschampignons,  pompoenpuree, geroosterde patatjes, gebakken spinazie, sla van rode kool en natuurlijk veganaise (10€)
• Maaltijdsalade: Pasta salad met gebakken spruit, gemarineerde tofu, geroosterd bloemkool, verse kruiden, gecarameliseerde rode ui, tahinidressing (8€)
• Soep:  De dochter zegt Pompoensoep met chili olie en citroengras.(4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)
• Bidon 5 liter appel-peer-druivesap (alles handgeplukt en onbespoten) (13 euro)

Wat een week, wat een week, ons Emma wordt MVP in de WNBA final, Eliud doet het in minder dan 2 uur en ons Nina pakt goud!

• Dagschotel: Chili sin carne, geroosterd spitskool, gebakken paprika en paddestoel, geblancheerde koolrabi, sla van witloof, en nog iets(10€)
• Maaltijdsalade: Wilde rijst, rode biet, wortel, rammenas, veldsla, geroosterde paprika, aubergientapenade, en zo (8€)
• Soep: Miso met echte shiitakes (4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)
• Bidon 5 liter appel-peer-druivesap (alles handgeplukt en onbespoten) (13 euro)

 

We eten blijkbaar te weinig groenten, peulen en volle granen, daarom doen we gewoon verder met groenten, peulen en volle granen...

Vanaf deze week ook bidons van 5 liter appel-peer-druivesap (alles handgeplukt en onbespoten) te verkrijgen (13 euro)

• Dagschotel: Vol au boon, Volle rijst,  volle rode biet, volle koolraap, volle boerekool, volle witloof, volle knolseldersla, volle veganaise,…(10€)
• Maaltijdsalade: Spelt (overnight soaked en op lage temperatuur gegaard), de laatste prinsessen, courgette, pompoen, iets gefermenteerd (bloemkool), paprika, aioli (8€)
• Soep: Spinazie, gember (4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)

Bestellen

• Via info@soireecongee.be of 0495/111947
• Dagschotel/soep/slaatje: uiterlijk dinsdag 12u
• Brood: uiterlijk maandag 18u

Afhalen:

• dinsdag: Londenstraat 42, Gent (16u-19u). Betalen kan cash of via Bankcontact app.
• woensdag: Bakker Klaas, Alphonse Claeys-Bouüaertlaan 5, 9030 Gent
• woensdag: Depot Cargovelo, Bedrijvencentrum De Punt, Kerkstraat 108, 9050 Gentbrugge

Breath In, Breath out. Wat karate ons allemaal leert!

• Dagschotel: Curry met geroosterde kikkererwten, pompoen, chinese kool, wortel, maïs, rijst, sla van rode kool en dille (10€)
• Maaltijdsalade: Griekse pasta, geroosterde champies, boerekool, prei, pastinaak, geroosterde soya, verse kruiden, sausje van olijf en augurk. (8€)
• Soep:  Harira (4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)

Indian summer! Amai das dus ook een kei mooie bloem Black Eyed Susan!

• Dagschotel: Rode linzen dahl, bulghur, geroosterde spitskool, snijbonen, spinazie, rode ui, wortel, sla van rammenas en radijs en natuurlijk een sausje euhmeuhm basilicaise (10€)
• Maaltijdsalade: Rogge, frijoles refritos (o yeah lang geleden), zoete patat, warmoes, geroosterde tomaat, iets gefermenteerd en iets sauzig (zwarte peper) (8€)
• Soep: Soep van koolraap met citroen (4€/liter)
• Brood: Spelt Halfvolkoren 400 gr (2,5 euro), 800 gr (3,5 euro)